Bollitore per miscelatore sottovuoto

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Introduzione del mixer per cottura sottovuoto

La cottura sottovuoto riduce la temperatura di ebollizione evitando il deterioramento del colore e del gusto causato dall'eccessivo riscaldamento. Mantiene il colore, l'aroma e il gusto originali delle materie prime. Questo mixer da cucina sottovuoto migliora l'efficienza di cottura, riduce il consumo di energia e riduce i tempi di lavorazione.

● Il robot da cucina sottovuoto utilizza un corpo della padella a forma di U, la parte superiore è sottovuoto e le parti a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inossidabile 304 di alta qualità, che soddisfa i requisiti di igiene alimentare.

● Il miscelatore per cottura sottovuoto adotta un corpo della pentola a forma di vasca completamente chiuso, che ha un'ampia area di riscaldamento e un'elevata efficienza termica. Soddisfa i requisiti di diversi materiali in termini di temperatura e velocità di riscaldamento.

● La variazione continua della velocità e la rotazione combinata della vite senza fine e del riduttore di velocità aumentano il momento di agitazione trasversale dell'albero. I raschietti sono a pieno contatto con il corpo della padella per evitare che si brucino.

● L'apertura/chiusura, lo scarico e il ripristino del coperchio del corpo della pentola sono controllati dalla pressione dell'aria e dalla trasmissione meccanica.

Parametri del miscelatore di cottura sottovuoto

Dettagli del prodotto del miscelatore sottovuoto

Applicazioni del mixer da cucina sottovuoto

La cottura sottovuoto permette di ridurre la temperatura di ebollizione, particolarmente indicata per la lavorazione di materie prime termosensibili, evitando il deterioramento del colore e del gusto causato dall'eccessivo riscaldamento.

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