Macchina per iniezioni di sottaceti e carne di pollame

Macchina per iniezioni di sottaceti di carne di pollame

Introduzione

La macchina per l'iniezione di sottaceti per pollame può iniettare nella carne l'acqua salata e la soluzione di decapaggio preparata dai materiali ausiliari, quindi attraverso la laminazione sotto vuoto per far marinare e penetrare completamente il liquido del materiale, che può allentare la struttura del tessuto muscolare e favorire la miosina dissoluzione.

Inoltre, grazie al miglioramento della forza ionica della carne cruda e alla regolazione delle caratteristiche proteiche dell'additivo, la soluzione acquosa iniettata può rendere la carne tenera e morbida, migliorando così la resa dei prodotti a base di carne, la tenerezza e il gusto della carne. i prodotti a base di carne sono stati migliorati.

In base ai diversi requisiti di processo, la soluzione di decapaggio può essere iniettata nel prodotto in modo quantitativo, uniforme e continuo regolando la velocità del passo, la distanza del passo, lo spazio tra la piastra di pressatura della carne e la pressione di iniezione, in modo da ottenere l'effetto di iniezione del prodotto.

Caratteristiche della macchina per iniezioni di sottaceti di carne di pollame
1. Il serbatoio dell'acqua è dotato di un dispositivo di filtraggio, la circolazione dell'acqua non bloccherà la pompa della salamoia e i fori dell'ago di iniezione.

2. Il pannello operativo è semplice, il grado di automazione è elevato, l'operazione è conveniente e consente di risparmiare tempo e fatica.

3. Il nastro trasportatore può essere facilmente estratto per la pulizia, conforme al concetto di design umanizzato. E ragionevolmente progettato per soddisfare l'iniezione di piccoli pezzi di carne e pezzi di carne di grandi dimensioni.

4. La scatola elettrica è installata separatamente, il che può efficacemente impedire che gli apparecchi elettrici vengano colpiti dall'umidità.

specifiche

Immagini dettagliate

Applicazione

Officina

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