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Introduzione della macchina elettrica per miscelatori di cottura a induzione
L'agitazione planetaria a induzione elettrica wok utilizza principalmente l'elettromagnetismo come fonte di riscaldamento. L'apparecchiatura adotta il principio del riscaldamento a correnti parassite a induzione del campo magnetico. Utilizza una corrente per passare attraverso una bobina per generare un campo magnetico. Quando la forza magnetica nel campo magnetico passa attraverso il fondo della pentola, vengono generate numerose piccole correnti parassite, che fanno riscaldare la pentola stessa ad alta velocità e quindi riscaldano il cibo nella pentola.
Il miscelatore di cottura elettromagnetico è efficiente, sicuro e affidabile. Non ha le carenze che le apparecchiature di cottura tradizionali possono perdere elettricità o causare esplosioni per funzionamento a fiamma libera. Questo wok elettromagnetico su larga scala adotta il principio del riscaldamento elettromagnetico. Non c'è contatto fisico diretto con l'elettricità e nessuna fiamma aperta.
Caratteristiche della macchina miscelatrice di cottura a induzione elettrica
● Volume: 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, 600L, 800L, 1000L
● Potenza di riscaldamento: 15-60KW o personalizzata
● Temperatura di riscaldamento: 0-350 gradi (regolabile)
● Modo di miscelazione: agitazione planetaria (variabile)
● Raschietto di miscelazione: Teflon 4F (alimentare, resistenza alle alte temperature, antiaderente, anticorrosione)
● Scarico: idraulico automatico
● Sistema di controllo: automatico o PLC
● Materiale della macchina: SUS304, SUS316
Dettagli della macchina miscelatrice di cottura elettrica a induzione
Applicazione della macchina miscelatrice di cottura elettrica a induzione
Oltre a cucinare caramelle di arachidi, questa attrezzatura può anche fare curry, Halva, marmellata, varie salse e puree, gelatina, caramelle, brasato di maiale, stufato, cioccolato, fondente, caramello, panna, caramello, latte evaporato, ecc.
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