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Introduzione della pentola miscelatore di cottura inclinabile sottovuoto
Il mixer di cottura inclinabile sottovuoto viene utilizzato per cucinare il cibo sotto pressione negativa. Come tutti sappiamo, il punto di ebollizione dei materiali in un ambiente sottovuoto è molto inferiore al punto di ebollizione sotto pressione normale o alta pressione.
Quando il materiale viene bollito e concentrato a 70-80 gradi Celsius, il sapore originale può essere mantenuto, la nutrizione del materiale non è danneggiata e il materiale viene riscaldato uniformemente. La cottura sottovuoto può migliorare l'efficienza di lavorazione, ridurre il consumo energetico e ridurre i tempi di cottura. Questo mixer di cottura inclinabile sottovuoto è adatto per la lavorazione di alimenti come pasta di fagioli, marmellate, pasta di loto, purea di frutta, salsa, filo interdentale di carne, esca di pesce, ecc., nonché per friggere e sottovuoto la compressione di materiali granulari solidi e materiali ad alta viscosità.
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capacità |
diametro |
Velocità di miscelazione |
Potenza di miscelazione |
Pressione di lavoro |
Pressione sottovuoto |
Scarico |
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600L |
1300 mm |
10-30 ore |
4 kw |
0,3Mpa |
0,08Mpa |
Automatico |
Dettagli del prodotto della pentola miscelatore di cottura inclinabile sottovuoto
Applicazione di recipiente per cucinare inclinabile sottovuoto
Le verdure cotte sous-vide possono trattenere completamente la maggior parte delle pareti cellulari e sciogliere i componenti in gel duro, rendendo così le verdure più tenere. Inoltre, i fagioli cotti possono trattenere la maggior parte delle loro vitamine e minerali solubili in acqua.
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