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Caratteristiche del miscelatore elettrico per cucinare sottovuoto
● Un wok inclinabile con agitazione del fondo: risolve il problema dell'olio usato che gocciola dalle braccia superiori di agitazione e occupa ampio spazio.
● Il sistema di miscelazione adotta un riduttore, che prolunga efficacemente la durata del sistema di miscelazione.
● Riscaldamento diffuso a circolazione: ha le caratteristiche di una grande area di riscaldamento, calore uniforme e facile controllo della temperatura.
● Conservazione complessiva del calore: riduce la perdita di calore e consente di risparmiare energia.
● Cottura sottovuoto: riduce la temperatura di cottura per mantenere il colore e la fragranza originali dei materiali ed estrae l'umidità nei materiali per abbreviare i tempi di lavorazione.
● Inclinazione automatica della pentola (fino a 90 gradi) e apertura del coperchio.
● Opzionale: sistema PLC, sistema di pesatura automatico, ecc.
Parametri del miscelatore elettrico di cottura sottovuoto
Modello | TDVCE-600L |
Capacità | 600 Litri |
Diametro della ciotola | Φ1300 millimetri |
Materiale della ciotola | SUS304 (commestibile) |
Materiale dell'agitatore | 4F Teflon & Metallo |
Fonte di riscaldamento | Elettrico (olio termico) |
Metodo di agitazione | Agitazione planetaria o agitazione fissa |
Velocità di agitazione | 0-29 r/min (regolabile) |
Potenza di agitazione | 4KW/380V/3fase/50Hz |
Metodo di inclinazione della ciotola | Automatico |
Pompa per vuoto | Potenza: 4KW Pressione massima del vuoto: -0.094MPa Pressione dell'acqua di raffreddamento: 0.1-0.05MPa Dimensione del serbatoio di raffreddamento: 900 * 600 * 700mm |
Dimensione | 2230 * 2400 * 1550 millimetri |
Dettagli del prodotto del miscelatore elettrico per cottura sottovuoto
Applicazione del miscelatore elettrico per cottura sottovuoto
Questa apparecchiatura è ampiamente utilizzata nella lavorazione e produzione di ripieni, marmellate, salse, caramelle e altri alimenti sensibili alle alte temperature.
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