Casa per l'affumicatura del pollo

Affumicatura di pollo

Introduzione
Il corpo dell'affumicatore di pollo è il luogo dove il fumo deve essere colorato, cotto ed essiccato, e la parte superiore è dotata di ventola e serpentina in rame. Il ruolo del ventilatore è quello di diffondere il gas caldo e il fumo aspirati dal motore per ottenere un effetto uniforme. Il tubo di rame viene utilizzato per l'asciugatura, quando il vapore entra nella bobina di rame attraverso la porta di riserva del vapore, la conduttività termica del rame è buona e la velocità di trasferimento del calore è elevata. Inoltre aumenta lo spazio di contatto e si riscalda più velocemente.
Il tubo di riscaldamento elettrico è su entrambi i lati, la velocità di riscaldamento è elevata e il riscaldamento è uniforme. Due sonde di temperatura. Uno misura la temperatura del forno, l'altro misura la temperatura del cibo e l'aspetto ci aiuta a giudicare lo stato di maturazione del prodotto. Su entrambi i lati del forno sono presenti canne fumarie indipendenti e la parte superiore è provvista di una bocca di scarico e di una bocca di scarico fumi. Sul lato è presente uno speciale ugello del vapore, progettato anche per garantire l'effetto coerente della temperatura e del fumo nel forno ed evitare temperature e colori del fumo incoerenti.
Il fondo del forno è provvisto di uno scarico per eliminare le gocce d'acqua formatesi dalla condensazione del vapore quando fa freddo. E installato con una piastra filtrante: può evitare efficacemente le particelle solide prodotte nel fumo, nel catrame del fumo e in altre sostanze nocive attaccate alla superficie del prodotto.

Funzioni

1. Cottura a vapore: Collegando una caldaia o un generatore di vapore per generare vapore e introducendolo nel forno, il prodotto viene lavorato una volta.
2. Asciugatura: L'asciugatura è divisa in due tipi: la prima è l'asciugatura a vapore, che viene distribuita su entrambi i lati della parete, e il vapore viene dissipato attraverso la tubazione. La seconda è l'asciugatura elettrica, distribuita su entrambi i lati della parete (con diversi modelli, quantità, lunghezze, potenze e dimensioni). Il tubo del riscaldamento elettrico è dotato di dissipatori di calore filettati sulla parte superiore.
3. Fumatura: il fumo viene prodotto riscaldando materiali per affumicatura come polvere di legno o zucchero bianco attraverso un tubo da fumo per introdurre il fumo nella fornace, ottenendo l'affumicatura.
4. Colorazione: combinando le funzioni di asciugatura e affumicatura, a diversi prodotti vengono dati colori diversi attraverso un esclusivo sistema di circolazione dell'aria.
L'affumicatore è un metodo di lavorazione che utilizza la combustione incompleta di materiali come legno, segatura, buccia di canna da zucchero, zucchero di canna, zucchero bianco ed erbe medicinali per produrre fumo, che viene assorbito dai prodotti a base di carne e aggiunge un po' di sapore di affumicato per migliorare la qualità del prodotto. Il suo scopo è migliorare il sapore del prodotto, promuoverne il colore e la sterilizzazione, migliorare la consistenza, potenziare gli antiossidanti e la resistenza alla conservazione.

specifiche

Immagini dettagliate

Applicazione

Officina

Contattaci

Etichetta sexy: affumicatore per polli, Cina, produttori, fornitori, fabbrica, prezzo