Forno per affumicare il pesce

Introduzione
Il forno per affumicatura dell'essiccatore per pesce, noto anche come casa per la cottura a vapore e l'affumicatura, è un'apparecchiatura per la lavorazione degli alimenti che integra cottura, essiccazione, affumicatura, colorazione e altre funzioni. Questa attrezzatura viene utilizzata principalmente per la lavorazione di varie salsicce, pancetta, pollo affumicato, tofu essiccato affumicato e altri alimenti. Il forno affumicatore integra cottura, essiccazione, affumicatura e colorazione. Il cibo affumicato non solo ha un bel colore, ma ha anche un profumo di affumicato, che fa sentire le persone fragranti e non unte. Può anche ottenere effetti di protezione ambientale, sostituendo completamente il tradizionale metodo del forno per affumicatura, risparmiando lavoratori e migliorando l'efficienza del lavoro.
Il forno per affumicatura è composto principalmente da due parti: la scatola e la camera per il fumo. La scatola è il luogo principale della lavorazione degli alimenti. La scatola del fumo fornisce un posto per bruciare. Durante il processo di affumicatura, il fumo generato dalla scatola del fumo viene infiltrato uniformemente nella scatola attraverso la circolazione del vento, in modo che il cibo possa assorbire uniformemente l'aroma e il colore del fumo durante la cottura e l'essiccazione.

Caratteristiche:

Ha una buona qualità e un effetto colorante del prodotto, prestazioni stabili del prodotto. È conforme alle caratteristiche dell'industria di trasformazione alimentare cinese ed è adatto per l'uso nei prodotti a base di soia e negli stabilimenti di lavorazione della carne. È un prodotto ideale a risparmio energetico ed ecologico.

1. Materiale in acciaio inossidabile: resistente alla corrosione, resistente alle alte temperature, facile da pulire, garantisce durata e igiene.
2. Griglie o teglie da forno multistrato personalizzabili: cucina una grande quantità di cibo contemporaneamente, migliora la velocità e l'efficienza del servizio e si adatta ai picchi di domanda.
3. Termostato digitale: controlla con precisione la temperatura e il tempo, facile da usare e garantisce un effetto di fumo costante.
4. Prese d'aria regolabili: consentono la regolazione del flusso di fumo per soddisfare le diverse esigenze di fumo e controllare la concentrazione del fumo.
5. Design della porta sigillata: previene la fuoriuscita di fumo e mantiene stabile la temperatura interna e la concentrazione di fumo.
6. Facile da usare: l'impostazione predefinita è il controller a pulsanti, il controller PLC può anche essere personalizzato.

specifiche

Modello	YX-50	YX-100	YX-250	YX-1000
Capacità	50 kg/lotto	100 kg/lotto	250 kg/lotto	1000 kg/lotto
Energia	4,2 kW	4,2 kW	3 kW	12 kW
Pressione del vapore	0.1-0.2Mpa	0.1-0.2Mpa	0.1-0.2Mpa	0.1-0.2Mpa
Temperatura	<100℃	<100℃	<100℃	<100℃
Dimensioni del carrello	730730915 millimetri	8168601150 mm	1000 * 1030 * 1980 millimetri	100010301980
Dimensioni del forno principale	1000 * 1000 * 1600 millimetri	1220 * 1000 * 2300 millimetri	1290 * 1510 * 3100 millimetri	463915103100 mm
Peso	360 kg	620kg	1700 kg	3500 kg