La linea di disidratazione osmotica viene utilizzata per pre-elaborare le verdure e la frutta prima della frittura sottovuoto.
La funzione principale è quella di disidratare l'umidità interna delle verdure, a causa della differenza di concentrazione del liquido ammollo e delle verdure cellule interne fluido,Fluido cellulare penetrerà nel liquido esterno. Quindi l'umidità interna perderà. Dopo di che, il che significa che il contenuto di umidità delle verdure e della frutta sarà inferiore, allora avrai bisogno di un tempo di frittura più breve.
Inoltre, questo ammollo maltose aumenterà il gusto croccante.
Tindo è questa linea di disidratazione osmotica, tra cui il dispositivo di fusione del maltosio, la macchina da ammollo a uso automatico, la lavatrice a bolle d'aria, l'acqua di superficie per rimuovere il coltello ad aria e il sistema di filtraggio del maltosio e del sistema di filtraggio.
Con questo sistema, è possibile mantenere la concentrazione di liquido ammollo e la temperatura fissa. Inoltre, nessun spreco il liquido di maltosio usato a causa del filtro di maltosio usato e sistema concentrato, risparmiare i costi di gestione.
Se si desidera migliorare l'efficienza della frittura sottovuoto e il gusto del cibo fritto sottovuoto, questa linea di disidratazione osmotica è la scelta migliore per disidratare prima della frittura sottovuoto.
