Questa friggitrice per sottovuoto è il modello più popolare al mondo di Tindo, perché la sua qualità affidabile, capacità adatta, grande grado di vuoto, vendita al mercato europeo, USA, America Latina, Giappone ecc. In grande quantità.
Ogni tempo di frittura in lotti è più breve, la capacità è maggiore all'ora.
Capacità di ingresso 150-200 kg all'ora (calcolata con chip banana 2-3mm).
La nostra friggitrice sottovuoto per frutta è la scelta migliore per i clienti che desiderano produrre patatine fritte sottovuoto di alta qualità di grande capacità.
introduzione al prodotto
Questa friggitrice sottovuoto per frutta è la macchina più popolare per produrre diversi tipi di frutta con patatine croccanti, come patatine di mele, banane, chips di jackfruit, avocado, chips di fragole, ecc.
Il grado di vuoto della nostra friggitrice sottovuoto 200Pa (-0.0998Mpa, 1.5mmHg) può essere raggiunto, ma la maggior parte delle altre marche ha solo 10Kpa (-0.09Mpa o75mmHg). In tal modo la nostra macchina riduce i tempi di frittura, migliora l'efficienza del trasferimento di calore, risparmia energia e migliora la qualità del prodotto finale, il sapore e la nutrizione sono più fini. Le patatine fritte sottovuoto sono più croccanti, a basso contenuto di olio, più salutari.
Alto vuoto per evitare un'eccessiva infiltrazione di materiali oleosi, quindi il prodotto finale più di altri prodotti simili sono freschi e deliziosi.
Parametri del prodotto
Modello numero. | VF400 | |
capacità di input (materiale: Kg / lotto): | 120-140 kg (circa) | |
Volume del cestino per friggere (L) | 398 | |
Tempo di frittura (min / lotto) | 20-25min | |
Vuoto grado (MPa) (a temperatura dell'acqua 15 ℃) | - 0,099 ~ 0,0998 (Il vuoto limitato può essere di 200 Pa) | |
Temperatura dell'olio (℃) | Temperatura ambiente ~ 120 | |
Riscaldamento
| Fonte di riscaldamento | vapore |
Consumo di vapore (Kg / h) | 300 | |
Interlining pressione del vapore (MPa) | ≤0.2 | |
Pressione del vapore dello scambiatore di calore (MPa) | 0.4 ~ 0.5 | |
Ingresso vapore (mm) | DN40 | |
Uscita vapore (mm) | DN25 | |
Sistema di riscaldamento | Entrambe la friggitrice all'interno e lo scambiatore esterno circolano | |
Velocità di asciugatura n / min | 0 ~ 300 | |
Consumo di acqua di raffreddamento (T / H) | 35 | |
Diametro ingresso / uscita acqua di raffreddamento (mm) | DN50 / DN50 | |
Ingresso acqua di raffreddamento pompa vuoto (mm) | DN20 | |
energia | Volt | 380 V / 415 V / 440 V / trifase 50Hz |
Potenza totale (Kw) | 28.5KW | |
Dettagli del prodotto
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| Pompe per vuoto a 3 fasi Assicurarsi che il grado di vuoto | Scambiatore di riscaldamento a tubo ad alta efficienza |
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| Serbatoio filtro a olio grosso dal design speciale | Piattaforma di movimento cestello sincrono brevettata a 7 assi |
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applicazioni:
Diversi tipi di patatine fritte sottovuoto, come patatine di mele, fragole, avocado, patatine croccanti all'ananas, patatine alla banana, patatine fritte e così via.
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FAQ
D: Qual è il grado di vuoto che puoi ottenere con questa macchina?
A: Il grado di vuoto può essere di 200 pa (1,5 mmHg, -0,0998 MPa).
D: Perché il grado di vuoto è importante per friggere il vuoto?
A: Il vuoto migliore, il tempo di frittura più breve, la temperatura dell'olio richiesta più bassa, il cibo più sano.
Q: Come riscaldate l'olio durante la frittura?
A: L'olio circola dalla friggitrice-filtro-pompa dell'olio-scambiatore-friggitrice-riscaldamento, l'olio viene riscaldato principalmente dallo scambiatore di riscaldamento, ma abbiamo anche uno strato rivestito sul fondo della friggitrice. Anche il tubo di circolazione dell'olio è rivestito di vapore.
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