Per disidratare i tipi di frutta o verdura, i metodi principali sono l'essiccazione ad aria calda, la disidratazione congelata, la disidratazione a microonde, la disidratazione per friggere, la disidratazione per friggere sotto vuoto.
Ma la disidratazione per friggere sotto vuoto è recentemente il metodo più popolare. Poiché il cibo fritto sottovuoto, è possibile ottenere non solo un buon gusto, ma anche salutare.
Utilizzando questa tecnologia è possibile produrre una serie di prodotti, ad esempio: The Natural Fruit & Vegetable Crispy Chip, cibo cotto conveniente, carne, prodotti marini, torte, noci ed erbe medicinali. Pertanto questa tecnologia è chiamata "una rivoluzione tecnologica per le fritture".
Questa friggitrice sottovuoto per frutta è un modello della nostra macchina per friggere sottovuoto di frutta che è la più popolare nel mercato europeo, negli Stati Uniti, in America Latina, in Giappone, ecc.
Ogni lotto frigge più velocemente, maggiore capacità all'ora.
Capacità 150-200 kg all'ora in ingresso. (prendi le chips di banana come campione)
La nostra friggitrice per sottovuoto di frutta è molto adatta per i clienti che vogliono produrre croccanti di mele di grande capacità e qualità.
introduzione al prodotto
La nostra friggitrice sottovuoto per frutta con grado di vuoto 200Pa (-0,0998Mpa, 1,5mmHg) può essere raggiunta, il che è molto meglio della maggior parte delle altre macchine di marca 10Kpa o peggio. In tal modo la nostra macchina sta riducendo la temperatura di frittura, migliorando l'efficienza di trasferimento di calore, risparmiando energia e anche la qualità del prodotto finale è stata migliorata.
Alto vuoto per evitare un'eccessiva infiltrazione di materiali oleosi, quindi il prodotto finale più di altri prodotti simili sono freschi e deliziosi.
La forma delle patatine fritte finali sottovuoto è più piatta e il colore, il sapore e la nutrizione sono più fini.
Le patatine fritte sottovuoto sono croccanti, a basso contenuto di olio, salutari
Parametri del prodotto
Modello numero. | VF250 | |
Elaborazione della capacità di input (materiale: Kg / lotto) (circa) | 70-90Kgs | |
Volume del cestino per friggere (L) | 250 | |
Tempo di elaborazione (min / lotto) | 20-25min | |
Vuoto grado (MPa) (a temperatura dell'acqua 15 ℃) | - 0,099 ~ 0,0998 (Il vuoto limitato può essere di 200 Pa) | |
Temperatura dell'olio di frittura (℃) | Temperatura ambiente ~ 120 | |
Riscaldamento
| Fonte di riscaldamento | vapore |
Consumo di vapore (Kg / h) | 250 | |
Interlining pressione del vapore (MPa) | ≤0.2 | |
Pressione del vapore dello scambiatore di calore (MPa) | 0.4 ~ 0.5 | |
Ingresso vapore (mm) | DN40 | |
Uscita vapore (mm) | DN25 | |
Metodo di riscaldamento | Entrambe le friggitrici all'interno e lo scambiatore esterno circolano | |
Velocità di asciugatura n / min | 0 ~ 300 | |
Consumo di acqua di raffreddamento (T / H) | 25 | |
Diametro ingresso / uscita acqua di raffreddamento (mm) | DN50 / DN50 | |
Ingresso acqua di raffreddamento pompa vuoto (mm) | DN20 | |
energia | Volt | 380 V / 415 V / 440 V / trifase 50Hz |
Potenza totale (Kw) | 22.5Kw | |
Dettagli del prodotto
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| Pompe per vuoto a 3 fasi Assicurarsi che il grado di vuoto | Scambiatore di riscaldamento a tubo ad alta efficienza |
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| Serbatoio filtro a olio grosso dal design speciale | Piattaforma di movimento cestello sincrono brevettata a 7 assi |
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applicazioni:
La maggior parte della frutta e verdura che sono molto facili da ottenere e hanno un colore accattivante, un sapore speciale, più nutrizione e basso costo sono molto preferite per produrre patatine croccanti. Materie prime che non possono essere lavorate con il metodo tradizionale di frittura, come ananas, fragola, cetriolo ecc.
Le materie prime utilizzate in comune sono le seguenti:
Frutta: mela, pera, banana, ananas, pesca, mango e fragola
Verdure: cipolla, carota, patata dolce, patate, zucca, gombo, noci di balsamo: piselli, anacardi ecc
Carne, gamberi, pesce ecc
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Perché ai clienti piace la friggitrice Tindo Vacuum?
Video della friggitrice sottovuoto di frutta
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Mantenimento del colore, del sapore e dell'alimentazione originali di frutta e verdura.
La freschezza, senza grasso, è il cibo preferito di grandi e piccini.
Vitamine ricche di fibre e molteplici.
Avere una buona struttura per una rapida reidratazione.
Privo di conservanti, coloranti e aromi artificiali.
Cibo conveniente, lunga durata (dodici mesi).
FAQ
D: Hai la certificazione CE per questa friggitrice a vuoto per frutta?
A: Sì, abbiamo la certificazione CE.
Q: Qual è il tempo di consegna di questa macchina?
A: 30 giorni.
Q: Quali sono i termini di pagamento?
A: TT o LC, 30% in anticipo, 70% prima della spedizione.
D: Puoi realizzare progetti chiavi in mano per friggere sottovuoto?
A: Sì, possiamo, tra cui la macchina di pre-elaborazione, la macchina per friggere sottovuoto, il sistema di filtraggio dell'olio, il sistema di pulizia CIP, il sistema di imballaggio.
D: Dove vendi questa macchina?
A: Cina domestico, America, Messico, Brasile, Giappone, Corea, Filippine, India, Regno Unito, Olanda e altri più di 20 paesi.
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